![Iberico-porsaan pluma, pakaste (saatavilla vain noudettuna La Taperiasta)](/storage/images/image?remote=https%3A%2F%2Fwww.elmercado.fi%2FWebRoot%2FVilkasStoreFI%2FShops%2Fel-mercado-espanjalainen-kauppa%2F5ECA%2F3481%2FA1CC%2F0FFB%2F490B%2F0A0C%2F0616%2F6E86%2FIberico_porsaan_pluma.png&shop=el-mercado-espanjalainen-kauppa&width={width}&height=2560)
Iberico-porsaan pluma, pakaste (saatavilla vain noudettuna La Taperiasta)
Varastossa
Kuvaus
Iberico-porsaan pluma
Pluma on Iberico-possun lavasta saatava mehevä lihapala. Täydellisesti marmoroitunut ja murea pluma on parhaimmillaan grillissä mediumiksi paistettuna. Maustamiseen riittää suola ja pippuri.
Plumassa on vähemmän rasvaa kuin muissa Ibérico-possun paloissa, joten ole varovainen, ettet kypsennä sitä liikaa – lihan tulisi jäädä keskeltä pinkiksi. Anna levätä 5 minuuttia, ja tarjoile liha ohuiksi siivuiksi leikattuna.
Tämä on pakastetuote, minkä vuoksi se on saatavilla vain La Taperíasta noudettaviin tilauksiin (ei Postin kautta lähetettäviin tilauksiin).
Valmistaja: PAIS DE QUERCUS
Koko: 0,5 - 1 kg
Ainesosat: Porsaanliha (iberico de bellota).