San Simón savustettu lehmänmaitojuusto

Galiciasta kotoisin oleva San Simón -juusto valmistetaan rubia gallega -rotuisten lehmien tuoreesta, pastöroidusta maidosta. Juusto on maultaan kermainen ja mieto, johon kevyt savuisuus tuo upean lisäaromin.

San Simón -juustoa kypsytetään 45 päivää ja sen savustuksessa käytetään ainoastaan koivupuuta. Jos espanjalainen Tetilla-juusto on tuttu, on San Simón Tetillan savunmakuinen "isoveli".

San Simón sopii loistavasti ruoanlaittoon, alkupalaksi tai voileipiin. Kokeile sekä suolaisten että makeiden lisukkeiden kera.

Valmistaja: QUEIXERÍA CATADOIRO
Koko: 600 g

Ainesosat: Pastöroitu lehmänmaito, hapate, juoksete ja suola.