Murcia al Vino Vuohenmaitojuusto

Tämä ainutlaatuinen murcialainen pastöroidusta vuohenmaidosta valmistettu puolipehmeä juusto on saanut 45 päivää kestävän kypsytyksen aikana punaviinikylpyjä. Punaviini antaa juuston kuorelle upean punertavan värin ja juustoon hennon viinin maun, joka on täydellisessä tasapainossa vuohenmaidon kermaisuuden kanssa. Maultaan juusto on täyteläinen ja pehmeä, hieman kirpeä.

Murcia al Vino ("juopunut" juusto) sopii alkupalaksi rapean leivän kera tai juustolautaselle erityisesti makeiden hedelmien parina.

Valmistaja: PALANCARES
Koko: 2.2 kg

Ainesosat: Pastöroitu vuohenmaito, hapate, kalsiumkloridin, juoksete, viini, suola ja lysotsyymi (peräisin kananmunanvalkuaisesta).