Majorero-juusto

Majorero on artisaanijuusto, jota tuotetaan Fuerteventuralla, Kanariansaarilla. Juusto valmistetaan majorero-vuohen maidosta. Juustoa on kypsytetty vähintään 60 päivää, joten sen koostumus on kiinteä ja kermainen, mutta maultaan majorero-juusto on mieto. Majorero-juusto on ensimmäinen espanjalainen vuohenmaitojuusto, joka sai Suojattu alkuperänimitys (SAN) -merkinnän.

Valmistaja: MAXORATA
Koko: 1 kg

Ainesosat: Pastöroitu vuohenmaito, hapate, kalsiumkloridin, juoksete, ja suola.