Idiazábal-juusto

Baskimaasta ja Navarrasta peräisin oleva Idiazábal-juusto on valmistettu latxa-lampaan maidosta. Raakamaidosta valmistettu juusto on voimakkaan makuinen ja siinä on selkeä lampaanmaidon aromi. Miellyttävän, hieman pistävän tuoksuinen juusto on koostumukseltaan kiinteä.

Valmistaja: BIDEKI

Koko: 3-3.2 kg

Ainesosat: Raaka lampaanmaito, hapate, kalsiumkloridin, juoksete, suola ja lysotsyymi (peräisin kananmunanvalkuaisesta).