Iberico porsaan pluma, pakaste (vain pääkaupunkiseudun kotiinkuljetukseen)

35,25 €


Kuvaus

Iberico porsaan presa

Pluma on Iberico-possun lavasta saatava mehevä lihapala. Täydellisesti marmoroitunut ja murea presa on parhaimmillaan grillissä mediumiksi paistettuna. Maustamiseen riittää suola ja pippuri.


Plumassa on vähemmän rasvaa kuin muissa Ibérico-possun paloissa, joten ole varovainen, ettet kypsennä sitä liikaa – lihan tulisi jäädä keskeltä pinkiksi. Anna levätä 5 minuuttia, ja tarjoile liha ohuiksi siivuiksi leikattuna.


Valmistaja: PAIS DE QUERCUS
Koko: 0,5 - 1 kg


Ainesosat: Porsaanliha (iberico de bellota).

Palaa kohteeseen Iberian kinkku, leikkeleet & muut lihat