Espanjalainen hampurilainen


Espanjalainen hampurilainen

 

Klassikkohampurilainen espanjalaisella twistillä: täytteinä Manchegoa, aliolia, karamellisoitua sipulia ja piquillo-paprikaa.

 

Ainekset:

 

- 1 sämpylä (kuvassa itsetehty, mutta voit hyvin käyttää esim. ciabattaa)

- 250g-300g naudan jauhelihaa

- Ripaus suolaa ja pippuria

- 1 rkl La Chinata Extra Virgin Oliiviöljyä

- 2-3 salaatinlehteä silputtuna

- 1-2 ruokalusikallista La Chinata Aliolia

- 4 viipaletta Don Cayo Manchego-juustoa

- 1-2 rkl La Tejean Karamellisoitua sipulia

- 1-2 piquillo-paprikaa suikaloituna

 

Ohjeet:

 

1. Valmista pihvi sekoittamalla ensin kulhossa jauheliha, suola, pippuri ja oliiviöljy. Jaa sen jälkeen massa kahteen osaan ja muotoile käsin kaksi pyöreää, n. 2 cm paksuista pihviä.

2. Paista pihvejä makusi mukaan 3-4 minuuttia molemmin puolin. Kun pihvit ovat lähes valmiita, aseta molempien päälle kaksi viipaletta Manchego-juustoa, jotta juusto ehtii sulaa hieman.

3. Halkaise hampurilaiseen käyttämäsi sämpylä/leipä. Levitä aliolia toiselle sämpylänpuoliskolle ja lisää pilkotut salaatinlehdet. Aseta sen jälkeen salaatin päälle varovasti molemmat pihvit päällekkäin. Kruunaa koko komeus karamellisoidulla sipulilla sekä suikaloidulla piquillo-paprikalla ja aseta sitten toinen sämpylänpuolisko hatuksi.

 

Vinkki: Paista pihvejä 2-3 minuuttia molemmin puolin, jos pidät puolikypsästä, tai 5-6 minuuttia, jos haluat pihvit kypsänä.

 

Oheistuotteet

Tuote Huomaa Tila Hinta
Don Cayo Manchego-juusto 250g, 5kk Don Cayo Manchego-juusto 250g, 5kk
8,50 €
Valkosipulilla maustetut Piquillo-paprikat Valkosipulilla maustetut Piquillo-paprikat
5,95 €
Näytä oheistuotteiden tiedot

Selaa tätä tuoteryhmää: RESEPTIT