Paleta Ibérica, kokonainen Iberian kinkku


Paleta Ibérica, kokonainen Iberian kinkku

Varastossa

155,00
sis alv.


 

Paleta Iberica tarkoittaa iberiansian etujalkaa/olkapäätä. Tällä kokonaisella ilmakuivatulla kinkulla on loistava hinta-laatusuhde ja sen maku on erinomainen. Se on peräisin iberiansioista, jotka ovat laiduntaneet vapaana tammenterhoja (bellota) ja muita luonnonantimia syöden. Tammenterhot tuovat Iberian kinkkuun hiuksenhienon pähkinäisen maun. Paleta on kooltaan pienempi kuin iberiansian takajalka (jamón) ja sen oikeaoppinen siivuttaminen veitsellä vaatii hieman enemmän harjoittelua kuin jamónin siivuttaminen.

Me toimitamme kokonaisen Iberian kinkun itse sen sijaan että tuottajamme lähettäisi sen asiakkaallemme suoraan Espanjasta. Näin kokonainen kinkku saapuu asiakkaallemme parhaissa mahdollisissa toimitusolosuhteissa, sillä tuomme kaikki tuotteemme Suomeen kylmärekoilla. Vaikka kokonainen Iberian kinkku säilytetään normaalisti huoneenlämmössä, Etelä-Euroopassa voi kesäisin lämpötilat nousta jopa 40 asteeseen, mikä ei ole kinkun optimaalinen säilytyslämpötila ja näin ollen kinkun laatu voi kärsiä, jos sitä kuljetetaan näissä olosuhteissa päiväkausia halki Euroopan. Koska hoidamme itse kinkkujen toimituksen Suomeen, voit olla varma, että kinkku saapuu sinulle parhaassa mahdollisessa kunnossa.

Castro & González on espanjalainen kinkuntuottaja, joka toimii Salamancan alueella pienessä Guijuelon kylässä, yhdellä neljästä määrätystä alueesta, jolla Iberian kinkkua voidaan tuottaa (Protected Designation of Origin (PDO) Jamón de Guijuelo). Tämä kolmannen sukupolven perheyritys perustettiin vuonna 1910 ja on tunnettu erinomaisen laadukkaasta Iberian kinkusta ja muista Iberico-tuotteista.

Tarjoile ilmakuivattu kinkku huoneenlämpöisenä ja nauti punaviinin kanssa.

 

Valmistaja: CASTRO & GONZÁLEZ
Koko: 4.5 - 5.5 kg

 

Ainesosat: Paleta Ibérica (Iberian kinkku), suola ja säilöntäaine E-252.

 

App

 

Suosittelemme myös


Selaa myös nämä tuoteryhmät: Iberian kinkku, chorizo & muut lihat, KOTI